红枣也叫大枣，它是人们日常食用较多的天然食品，也是中药里最常用的药食同源之品。民间还流传有“一日三颗枣，健康活到老”的说法。可见，红枣的养生保健功效早已被人们所认可。红枣味甘性温，能够健脾养胃，补气养血，养血安神，缓和药性。其具体吃法不同，作用也略有侧重。那么，红枣怎么吃最滋补呢？哪些吃法才比较富有营养呢？

红枣泡水，养肝排毒

研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。对于肝功能较差的人群，每天用红枣泡水喝，坚持一周，能够有效的增加身体中的血清蛋白，从而达到保健养肝的目的。此外，红枣泡水时，最好是将其掰开或切开，以便于有效成分的溶出；同时也不要选择新鲜的红枣来冲泡或煎煮，以避免热水对其所含维生素C的破坏。

红枣泡茶，补气养血

将红枣适当翻炒至黑色泡茶喝，能够暖胃、散寒、止痛。再加入适量龙眼肉、枸杞子，还可以补气养血，养肝明目。特别适合长期熬夜、追剧、看手机和电脑前工作的人群服用。

红枣煲汤，温胃散寒

取红枣、枸杞子、当归、生姜、红糖各适量，煲汤服用，能够暖胃散寒，补气养血。特别适用于胃寒、胃痛及宫寒痛经等，常作为夏季养阳的食疗方。

红枣熬粥，安神助眠

取百合、莲子、桂圆、红枣各适量，煮粥食用，能够健脾益肾，养心安神，调补气血，比较适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有一定的疗效。

红枣煮蛋，补血养颜

取红枣、桂圆肉个适量煲红糖水，待枣烂桂圆绵时，打入鸡蛋1个，用小火煮熟，放凉食用。能够补血养颜，改善肤色。

此外，有关红枣的养生食用方法还有很多，我们可以结合自身的具体情况来选用。

最后需要强调的是，红枣虽好，其具体也是有很多食用禁忌的。平时要注意控制其食用量，吃多了很容易导致胀气。平时湿热较重、痰湿体质、舌苔发黄或脘腹胀满、痰热咳嗽者不宜食用。因其含糖分较多，糖尿病人也最好不要食用。