如果说纽约是美食之都，应该不会有人反对。在这里，优雅高档至米其林五星餐厅，便宜地道的街边餐车，纯正美式、异域料理、日料韩餐、正宗中餐，应有尽有。来纽约，尝试品鉴一下电影里或是美剧里常常出现的美食，似乎是一件很有趣且更能贴近纽约生活的事情，况且纽约也有着各种类型的网红餐厅，既有着能刷爆ins的高颜值，也有着称霸yelp榜首的高评价。
像称霸纽约网红Brunch榜首多年的Sarabeth’s，在做功课时赫然名列榜首，燃鹅败于纽约时刻排起长龙的队伍，行程比较赶的话就不要执着早午餐了，等下午茶的时间再过来吧，人会少一些。介绍几家我们美国行觉得还不错很值得去尝试一下的餐厅。
地址：72 W 36th St，NY
来美国，品尝地道的牛排大餐是必不可少的经历之一，我们选择了位于帝国大厦附近的Keens Steakhouse，这是一家曼哈顿很老牌的牛排馆，历史可以追溯到1885年，口碑很好。沿着36街走，很容易找得到。
黑色的雨棚，招牌和门脸很低调，里面却别有洞天。餐厅内部的装饰基本都是怀旧的style，满坑满谷的各式各样的烟斗装饰，复古的木制桌椅，昏暗的壁灯，墙壁上满满的油画和老照片，浓浓的时代感。我们没有提前订位，所以打算早点去，结果大概晚上6点钟进的餐厅，已经是人满为患了。留下了名字和联系方式，气质凛然的领班御姐告知50分钟后再回来就行。周边有很多间souvenir小店，随便逛逛可以消磨时间，预估等位的时间还是很准的，时间到了回来就差不多有位置了。
餐厅的灯光很昏暗，桌椅摆放的很密集，几乎是一桌挨着一桌。餐厅里面还有个喧闹Bar，几乎是人挤人的存在，想要穿过Bar去趟洗手间，都很吃力。
这里的牛排以鲜嫩多汁及量大实惠著称，两个人点一份主菜几乎就够了，再点些配菜和沙拉肯定也够吃了。我们四个人点了一份12oz的Prime Filet Mignon和一份T-Bone，生蚝拼盘和沙拉，以及一瓶红酒。
量大确实名不虚传，很努力的吃光。至于鲜嫩多汁就仁者见仁了，medium rare的Filet并没有想象中软嫩可口，也许是寄予的希望过高了，才会略有所失望。牛排的配菜很好吃。
生蚝拼盘，味道十分普通，不如黑门市场的生蚝摊子的现杀生蚝口感鲜美。
切尔西市场位于纽约第九大道的第15街和第16街之间，从高线公园一直走下去就能找到切尔西市场，很低调的红砖楼，对面的大楼是google的办公室。
切尔西市场建于1890年，由National Biscuit Company 公司设计及修建的，也就是奥利奥饼干公司的前身。奥利奥饼干曾经就在这栋楼里被发明和制造出来的。NBC现在在美国依然是食品行业的巨头，在1958年已从切尔西市场搬出至市郊。于是，现在这个曾经的奥利奥饼干制作厂房，就成为了切尔西区著名的food court，里面经营着许多各具特色的餐厅、食品超市等。
作为一个美食广场，切尔西市场的装修风格相当原始粗犷，充斥着浓浓的复古工业风，丝毫没有任何装饰的屋顶，裸露的钢筋水泥和砖块管道，昏昏暗暗的复古吊灯，相当随意的手写的环保标牌，如果不是空气中飘浮着浓浓的令人垂涎的食物芳香，你不会觉得身处的是一个以美食著称的市场。
据说切尔西市场每到饭点人会暴多，我们到的算早，直奔切尔西市场最有名的龙虾而去。切尔西市场的龙虾以新鲜著称，每天清晨从港口运来的加拿大和缅因的新鲜的龙虾、帝王蟹等等海鲜，像超市一样随意向世人展示着。你在柜台处可以选你大概要多重的龙虾，medium的龙虾大概在2磅左右，要以什么方式烹饪就可以了。清蒸的龙虾很好吃，另外龙虾汤及龙虾炒饭也很推荐，很适合国人口味。只是生鲜这里除了日式寿司那家有自己的座位，其他基本都是需要站着吃的，吃完记得收走自己的托盘，扔进垃圾桶。
逛切尔西市场感觉要带着几个胃来，边走边吃边消化再吃。随着临近中午，人潮开始多起来，每家店几乎都开始爆满。不想在人群中挤来挤去，已经决定要走了，出去的时候看到这家卖pita的，又动了邪念，没有忍住又去排队买了。插着大葱叶子的造型确实low了一些，口味真的是赞，牛肉很香，pita饼虽软却有嚼劲，配着西红柿和黄瓜的鲜香，味道可喜。还给了根号称狠辣的辣椒，咬了一口还颇感不屑，这也叫辣，吃到后面赶紧灌了瓶水。
这家店有个传说中的The original world famous baby cauliflower，店员很推崇，于是一时脑抽就点了。到手无语，这个也太original了吧，真的就是一颗完整的菜花，好在烤得软嫩，略焦的表皮锁住了内在水分与香味，口感软糯算是说得过去。
地址：205 East Houston Street(corner of LudlowSt)
说这家店是百年老店绝不为过，这家店的前身是一个成立于1888年的叫做“Iceland Brothers”的小熟食店，后来在1910年被Willy Katz和其表弟买下，改名为Katz’s Deli，主营传统犹太style的熏牛肉三明治。在第二次世界大战时期，店主的三个儿子均在服役，于是作为家庭后盾的Katz‘s便将店里的三明治运往前线各战场，作为给身在异乡奋战的美国士兵们来自家乡的慰藉。同时这也是一家常常出现在电影和美剧里的名店，走进店里，除了几乎永远客满的喧闹景象，还有自开业100多年来渐渐挂满的整整几面墙的名人照片，有时间仔细看看的话，会发现很多惊喜，几乎叫得上名的都有。至于电影，最有名的当属《When Harry Met Sally》（《当哈利碰上莎莉》）了，店里还特别自豪地标出了当时Sally的位置。
店里的菜单，密密麻麻一大张，一张图也木有，感觉对此店没点背景知识，点餐上真的很难抓重点。
进门时，会给每个人一张小粉条，随便找下图中任何一个小帅哥cutter的line排队，排到你时，如果你已经选好了要点的餐，就直接告诉他，他会切一小片你点的肉给你尝一下，如果你觉得ok，那小哥会继续帮你做好三明治，如果觉得不合口，可以临时换口味。记得往小哥面前的塑料桶里放小费哦。小哥做好你的三明治后，你把小粉条给他，他会在上面手写上你要的餐的价格，小粉条千万不要丢，最后出门时要靠它来结账。
作为一个能在纽约美食界驰骋百余年的老店，每天来朝圣的游客及解馋的本地人络绎不绝，如果不想在counter自己点餐的话，就选择靠墙的一排桌子，会有waiter过来服务。中间的两排桌子是自助点餐的位子。
最经典热门的pastrami，熏牛肉三明治，第一次来的话，建议就点这个吧，绝对对得起排队的时间。接过cutter小哥递过来的那片薄薄的肉放进嘴里的一刹那，就立刻明白此店屹立不倒门庭若市的杀手锏在哪里了。
熏牛肉可以做到如此软嫩多汁，鲜香四溢，目前吃到的，只有这家了。Pastrami是犹太熟食最经典的食物，Katz选用的是最靠近牛肚脐处的软嫩部位，将牛肉用盐水浸泡腌制入味，再将牛肉的表面撒上各种香料和草药，为牛肉按摩入味，再用木材将其慢火烟熏，放入装满了调料的汤锅中炖煮数小时。两片自制的面包，夹着厚厚两层经历过千锤百千后软而不烂香气四溢的肉，一口咬下去，惊艳而满足。口味重的还可以加点黄芥末酱，一份三明治的量，大到可以两个人吃，超级夯实。
brisket味道也不错，少了烟熏的味道，多了一点韧劲的口感。 Corned Beef Sandwich，店里也很推崇，尝的时候没太多感觉，肉一多摞在一起，感觉还是偏咸了点。重口味的朋友可以尝试。
店里还有很多套餐可以选择，可以不要面包，搭配意面、薯条等。不过说是薯条，简直粗犷到不忍直视，棍子一样，口感倒是还不错。
虽说是纯肉的三明治，吃起来倒是不腻，而且还有给两种腌黄瓜来搭配。不是很酸的那种pickle，略咸，倒是清爽。
地址：189 Spring St
说起Dominique Ansel Bakery，现在可以说是名副其实的网红店，在纽约几乎是人人皆知的人气最高的甜品店了。
店主Dominique Ansel只身来到纽约后曾在米其林三星餐厅Daniel任职六年，于2011年底在SOHO街区开了这家不大的甜品店，渐渐以DKA (Dominique’s Kouign Amann)和made-to-order Madeleines脱颖而出成为纽约排名很高的烘焙坊，而使Dominique Ansel Bakery真正一炮而红的，是其在2013年5月将美式传统的甜甜圈与法式可颂面包相融合，史无前例的创作出全新的创意甜点“ Cronut（可颂甜甜圈）”。外皮金黄油亮的可颂甜甜圈，压缩的酥皮就会在口中慢慢层层舒展开来，浓郁的黄油香气透着热气腾腾的内陷直逼鼻腔，内陷中还灌满了新鲜润滑的奶油。可颂甜甜圈一经推出便成为纽约最流行的甜点，能被见多识广的纽约客如此推崇的甜点，其过人之处要亲自尝试后才可评断。
传说Cronut经常断货，我们去的那天刚好下雨，排了不到十分钟的队就买上了，老怀欣慰。店里并不大，三四张桌子，有自助的冰水可以自取，还有个很小的花园零散几个露天的位置。加了蓝莓酱的Cronut，口感新奇，酸酸甜甜的蓝莓酱，软软的酥皮，一口咬下去满溢而出的甜而不腻的内馅，立刻决定起身去加单。
店里的另一个招牌之一，Kouign Amann (DKA)，外酥里内的口感，喜欢甜甜圈那种油酥酥口感的不要错过。
杏仁巧克力Croissant也超级好吃，临走还忍不住打包了两个。
辣个扁扁的好像叫Nutella Milk Bread，味道不错。 Fig Tart，我承认只是被无花果的造型吸引了，相对于其他几个，口感略显普通。 Frozen S'mores，火烤棉花糖冰淇淋，名气也很大，于是拔草。眼看着服务员拿喷枪很有形式感地一通火燎，吃到嘴里只能说，很有意思的口感，传说中什么冷热交替的绵密口感没有体会，只是被甜到飞起，适合酷爱甜品的MM们。
可以逛吃逛吃的纽约，一个包容万象，曼妙融合的伟大的都市。漫步其间，特意的或不经意的，无论是百年老店或是网红新店，你一定能遇到可以被铭记的纽约味道。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
