西洋参相信很多人都曾听过，也知道这是一种名贵的滋补药材，现在的西洋参也是卖的越来越贵，但是西洋参对人体究竟有怎样的作用，很多人都不甚了解，那么就和小编一起来探索一下西洋参的奥秘。

初识西洋参

西洋参，顾名思义就是从外国传入中国的。西洋参主产于加拿大、美国等国家，现在中国的东北地区引进种植的西洋参效果也是很好的。

很多人都知道人参是补虚的佳品，西洋参和人参同属于五加科植物，但人参补益的功效过猛，平常人一般难以承受人参的峻猛之力，而西洋参则是养生保健的首选。西洋参滋补保健之功不逊于人参，却少了人参的一股燥猛之力，更适宜人体的吸收。

关于西洋参

【药材名称】西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng。

【药材性状】根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。

【性味归经】性凉，味甘、微苦。

【功能主治】补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

【用法用量】煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

【化学成分】西洋参中主要成分为人参皂苷，已分离出的5种皂苷分别为：人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。

保健价值

1.

>>>增强中枢神经系统功能<<<

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2.

>>>保护心血管系统<<<

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3.

>>>提高免疫力<<<

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

4.

>>>促进血液活力<<<

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

5.

>>>治疗糖尿病<<<

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

服用方法

1.

>>>含化法<<<

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

2.

>>>冲粉法<<<

将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。

3.

>>>炖服法<<<

将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

4.

>>>蒸服法<<<

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

5.

>>>煮汤法<<<

将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。

6.

>>>泡酒法<<<

用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。

7.

>>>煮服法<<<

将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

服用禁忌

1.

>>>寒性体质慎用<<<

由于西洋参是性寒的中药材，对于本身体质虚寒的人群，应慎用西洋参，以免加重寒性体质，容易出现腹泻或是呕吐等不良症状。

2.

>>>泄气食物不吃<<<

服用西洋参期间，对于某些具有泄气作用的食物应禁忌，这样才能保证西洋参的滋补功效，常见的泄气食物有萝卜、空心菜等;

3.

>>>浓茶咖啡不饮<<<

浓茶当中含有鞣酸，服用西洋参期间喝浓茶容易破坏其中的有效成分，咖啡也是如此，所以服用西洋参一般3天后才能喝茶和咖啡。

4.

>>>非虚体质勿补<<<

西洋参是有滋补作用的，适宜有虚症体质的人群，所以，本身体质不存在虚证的应避免服用西洋参。

现在人们一般都是喜欢用西洋参泡茶使用，每天用3-6g左右就可以起到很好的养生保健效果。但是也要注意西洋参的服用禁忌，如果是治疗疾病就更需要在专业的中医师指导下使用，以免药不对症对我们的身体健康带来不必要的伤害。