正如大家所知，没有什么神奇的药物可以防止人们的认知能力下降，同样的，也没有任何一种食物可以让你随着年龄的增长大脑反而变得更加敏锐。关于这点，营养学家强调，想要通过食物提高智力，最重要的就是遵循健康的饮食模式，包括摄入更多的水果、蔬菜、豆类和全谷物。要尝试从植物和鱼类中获取蛋白质，选择健康的脂肪而不是饱和脂肪，如橄榄油或菜籽油。
另外，这个模式中的某些食物要富含有益健康的成分，如ω-3脂肪酸、B族维生素和抗氧化剂，它们被称为可以改善大脑健康的食物。定期将这些食物纳入你的健康食谱中可以让你拥有更好的大脑功能。
研究表明，提高智力最好的食物与保护心脏和血管的食物是一样的，包括：
1、青菜，如甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝和花椰菜富含有益大脑健康的营养素，如VitK1、叶黄素、叶酸和β-胡萝卜素。研究表明，这些植物性食物可能有助于减缓认知能力的下降。
2、脂肪鱼 富含ω-3脂肪酸和健康的不饱和脂肪，这些成分与血液中β-淀粉样蛋白含量降低有关，β-淀粉样蛋白会在阿尔兹海默症人群大脑中形成有害成分。
3、莓类 黄酮类化合物是一种天然的植物色素，能使浆果具有明亮的色彩，也有助于改善记忆力。
4、茶和咖啡 可能不仅使短期的集中力增强，在最近的一项研究中，咖啡因摄入量高的参与者在大脑功能测试中得分较高。
5、坚果 根据研究表明，坚果是蛋白质和健康脂肪的极好来源，尤其是核桃，也可以改善记忆力。
作者 李玮钰
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