“营养丰富，低脂健康，这道鲭鱼黑麦卷饼太适合做早餐啦！”

主料

• 面粉 70克
• 黑麦粉 30克
• 清水 50克
• 鲭鱼罐头 1罐
• 牛肉肠 2根
• 生菜 4片
• 胡萝卜 半个

辅料

• 沙拉酱 适量

鲭鱼黑麦卷饼的做法

1.面粉、黑麦粉、清水倒入面包机中。

2.揉成一个面团（没有面包机可以用手）

3.面团平均分成两份

4.每一份擀成直径18厘米左右的饼皮

5.饼皮下锅，小火煎至两面金黄，不断鼓起即可关火盛出。

6.胡萝卜擦丝

7.牛肉肠煎至金黄焦香

8.鲭鱼罐头打开后取出鲭鱼肉，用叉子压碎

9.饼皮上铺上2片生菜，再把其余食材整齐铺上，最后卷紧饼皮，用油纸和麻绳绑紧即可。

鲭鱼黑麦卷饼成品图

烹饪技巧

煎饼皮一定要用小火，30秒翻面一次。