导语：早餐饼别再搅面糊了，换个新吃法，表皮酥脆馅料鲜香，味道棒得很

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要说作为一个全职妈妈，最头疼的事情不是买菜，不是做饭，而是准备早餐了，不知道您有没有这样的感受呢？千篇一律的牛奶面包，感觉不到丝毫家的温暖，就跟在外面小店花10元钱买早餐一样一样的。后来悦悦开始学着做各种各样的早餐饼，倒也是十分的简单快捷，但悦悦发现孩子对搅面糊做出来的早餐饼兴趣不大，吃了几次之后就不会再想吃了，每次都会剩下一大半，很是浪费。

后来悦悦学会了一种早餐饼的新做法，换了种新吃法，没有想到家里孩子竟然特别的爱吃，三天两头的吵着要做这种早餐饼来解馋。其实这种早餐饼的做法也不复杂，好吃的关键在于它的鲜嫩多汁的馅料上，做出来的早餐饼表皮酥脆馅料鲜香，味道棒得很！

今天悦悦就给大家分享一下这种早餐饼的详细做法，希望对您能够有所帮助！

准备材料：普通面粉300克，白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，香葱2根

详细做法如下：

【第一步】：300克面粉，三克酵母，用160ML温水和面，把面粉全部搅成棉絮状之后开始揉成面团，然后放在温暖的地方发酵到两倍大小就可以了。

【第二步】接下来就是准备馅料了，先把白萝卜洗净去皮后，搓成细丝，倒在大碗里面，放一勺食盐，放盐的目的就是为了先把白萝卜里面的水分给杀出来，

这个给白萝卜丝杀水的时间需要20分钟左右，时间到了后，可以直接用手也可以找一块棉布把萝卜的水分用力攥干，

然后放在案板上切成碎末，切得越碎越好，白萝卜本身味道就十分的清甜，用来做馅料也会特别的鲜香，接着把胡萝卜丁也同样的切成碎丁，鸡蛋搅散炒成鸡蛋碎，把所有的馅料都放进大碗里，然后就是加入生抽和胡椒粉调好味道就可以了。

【第三步】：馅料准备好之后，把面团取出来揉面排气 ，把面团揉到表面光滑之后就开始擀面，做这种早餐饼需要把面团整理成一个长方形的大面皮，

面皮整理好之后在它的上面均匀的抹一点食用油，然后把馅料平铺在上面， 面皮底部不用铺馅料，

接着把面皮像折被子一样把它折叠起来，然后再用刀分成5小份，最后在表面撒上一些熟芝麻做点缀。

　

【第三步】：电饼铛预热（如果没有电饼铛用平底锅代替也可以），然后两面刷油，把面饼放进去，

烙至两面金黄，这里需要的时间大概为5分钟，喜欢吃口感酥脆一点的，可以再多烙2分钟。

这样做出来的早餐饼，比拌面糊摊的早餐饼好吃多了，不仅层次丰富，而且它的表皮非常的酥脆，一口咬下去里面十分柔软，馅料鲜嫩多汁，味道真的超级棒~

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，我们努力坚强的工作，不是为了活得更累，而是为了吃得更好！悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

悦悦有话要说：（注意事项）

1. 也可以晚上把面和好，让它慢慢的发酵，第二天早上起来就可以直接烙饼，可以节省更多的时间。

2. 白萝卜搓成细丝之后，一定要用盐把水分杀出来，如果省略这一步的话，会影响早餐发面饼的外观，导致饼塌陷不成形。

3. 因为白萝卜前面已经用盐杀过水了，所以调制馅料的时候不需要再放盐了,免得口感过咸。

4. 给面皮抹上食用油目的是为了让面饼的层次更加丰富，另外就是能够增加面饼的香味。

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