剪刀面的做法

大家好,我是彩霞厨娘,热爱生活,热爱研究美食,家人吃的健康美食,有助于身体健康是我最大的追求。

今天给大家分享一款简单易做的面食--剪刀面,此面做法简单,吃起来QQ弹弹的,特别有嚼劲,特别美味好吃。

剪刀面的做法;

面粉500克

食盐3克

温水200克

1.将500克面粉放入盆中。

2.将3克食盐放入温水中搅拌溶化。

3.将盐水分三次加入面粉中进行揉戳,和面至面团光滑状即可。

4.起锅烧水开,将面团用剪刀一点一点剪入锅中,烧开加入一小碗冷水烧开,反复2-3次捞出放入冷开水中冰一下。

5.将做好的剪刀面装入盘中,上面放入适量的大蒜末,生抽,熬油,撒入葱花,少许辣椒粉。

6.起锅烧油7成热,将少许的油倒入盘中,搅拌一下既可食用,一款香辣可口的剪刀面做好了。

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