今天分享一道特别好吃的孜然鸡肉串，肉质滑嫩，不干不柴，滋味鲜香，做法简单，妥妥秒杀路边摊哦～
| 材料：
鸡胸肉2个，葱姜末，奥尔良料，蛋清一个，玉米淀粉2勺，蒜蓉辣酱，孜然，芝麻，辣椒粉，竹签。
| 做法：
1、鸡肉切1cm左右厚的片再切成宽条，加入葱姜末，奥尔良料适量，2勺生抽，1勺蚝油，蛋清，玉米淀粉，抓匀腌制30分钟。
2、竹签用水泡一下，取腌制好的鸡肉一串串起。锅中烧油，7成热时放入鸡肉串炸熟取出。
3、酱料：孜然、芝麻、辣椒粉放入碗中，加入少许冷油，再泼入热油搅匀，加入2勺蒜蓉辣酱和1勺白糖拌匀。
4、取炸好的鸡肉串，刷上酱料就可以开吃了，趁热哦。
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