夏天就这么到了，没有奶茶的夏天怎么能叫做夏天呢？趁着杭城这两天的暑气还没有完全到来，收藏下小编的这篇制作过程，烈日炎炎的夏天自己在家制作一杯虎纹仙草碎碎冰，解暑又开心。今天就分享黑糖彪的虎纹仙草碎碎冰的制作方法，不想自己做的话也可以去黑糖彪点上一杯哦~
原料及用量：木薯粉 500克；黑糖 200克；牛奶 250ml；冰块少许；红茶叶；仙草粉30g
- 黑糖熬浆：100ml左右的水烧开放入黑糖；
- 不断搅拌，小火熬制煮沸；
- 熬至浓稠后盛出备用；
- 锅中留一部分黑糖浆加40ml水煮开，沸腾后加入木薯粉后关火，快速搅拌成团；
- 耐心搓成球球、撒少许木薯粉防止珍珠粘在一起；
- 开水煮珍珠，浮起后转中火煮15分钟左右，关火盖上锅盖再焖15分钟，捞出过凉水；
- 沥干后放入黑糖浆中备用；
- 取30克仙草粉，放入小锅中。(一小包是100克)；
- 加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒；
- 再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火；
- 煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏；
- 冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块；
- 100ml水煮沸后加入红茶叶，中小火煮10～15分钟，熄火盖上焖15分钟；
- 100ml红茶，250ml牛奶，50ml黑糖，冰块，黑糖珍珠一勺，按顺序加入破壁机搅拌（没有破壁机，可先将冰块装袋使用钝器碎冰，再手动搅拌）；
- 加入事先切块仙草，搅拌均匀；
- 出杯，再舀一勺珍珠放置面上；
经过以上16个步骤，一杯天然无添加的虎纹仙草碎碎冰就新鲜出炉啦。鼓励优秀的自己，奶茶星人赶紧制作起来吧~
