南瓜刺猬豆沙包
面粉300克、南瓜泥100克
酵母4克、豆沙适量
黑芝麻适量
1.南瓜，蒸熟后，倒成南瓜泥；
2.加入适量的面粉，搅拌成絮状，再揉成面团，进行发酵；
3.发酵至两倍大，就可以了；
4.揉成光滑的面团，排气，分成几个小面团；
5.豆沙也揉成一个一个的小球，豆沙球；
6.面团，按平；
7.上面放上豆沙的小球；
8.用虎口包起来，揉成圆形，一头尖；
9.上面用剪刀，剪成刺猬的小刺；
10.上面用黑芝麻，点缀成刺猬的眼睛；
11.依次做好其余的，放入蒸锅中，醒10分钟；冷水上锅蒸15分钟，焖2分钟，出锅。
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