饺子是我们国家的传统美食，过年过节都会包饺子吃，象征吉祥团圆。我家不仅节假期，就是平时也会包来吃，一个月得吃个4、5回饺子。很多人说自己包饺子时，对饺子皮，怎样煮饺子都很注意，结果煮出来还会破皮。小编就教大家一招，煮饺子时，水开下锅是错过，多加“这1步”，香嫩好吃不破皮！这1步，就是在水开后不要着急下锅，而是放一些食盐再放饺子，这样会使饺子不破
By 雪冰姑娘
配料：
速冻水饺 12颗、水 适量
烹饪步骤：
1.冰箱里取了饺子不需解决
2.锅中煮沸水
3.倒入饺子
4.中火慢煮
5.待水饺全部浮起来就说明它熟了
6.出锅
烹饪小贴士：
1、每次煮饺子不宜太多，看着锅大小增减量
2、饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
3、中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
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