电锅版麻油鸡，免顾火、超简单，夏天一定要吃麻油鸡凉爽全身啦！！夏天要吃什么？！当然要吃麻油鸡啊！！老公那天下班回来，闻到满室芬芳，尝了一口料理，居然大赞：「妳煮的姜母鸡真好吃！」老公听了差点吐血，虽然她真的是母鸡，但这道料理是麻油鸡，不是姜母鸡好嘛！！！用电锅烹煮麻油，安全快速又简单，前几年有一回邻居煮麻油鸡，差点烧了厨房，整个社区的住户都吓死了！
材料：
半只鸡（860g）、老姜30g、红枣40g、枸杞10g、麻油20c.c.、米酒800c.c.、过滤水500c.c.、Tips：如果有喉咙痛、发烧等症状，请不要食用麻油鸡，避免更加严重哦！
红枣请去籽，可以避免上火，
炒锅中不放任何油，鸡皮朝下，用中小火先将鸡肉煎出香气。
瞧瞧鸡肉炒出多少油脂，所以千万不要加油喔！
接着加入麻油与老姜片，
麻油不适合高温以及长时间烹煮，
所以大约拌炒五分钟，
就将所有材料倒入铁锅中。
倒入米酒与过滤水，如果有全酒也可以，全凭个人喜好。
小编不放任何的调味，提醒您：如果您使用已经有加盐的米酒，千万不要再加盐巴啰！
放入电锅中，如果有内锅盖，建议加上盖子。
电锅外锅倒入两杯量米杯的水（360c.c.），按下开关烹煮。
开关跳起后，再闷十分钟即可食用。
另外煮面线、烫青菜，就是营养丰富又快速的一餐啰！还不快来煮麻油鸡暖暖身子！！！
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