今天和大家分享的是一道好吃的小零食-糖霜花生，这道小零食无论大人还是孩子都会很喜欢，而且做法也不复杂，下面和大家分享一下具体做法仅供大家参考。
食材：
花生米
鸡蛋
面粉或者淀粉
食用油
白糖
清水
做法步骤
1、准备花生米
首先把花生米清洗一下控出多余水分，想要花生米后边裹粉的时候不粘连就要把水分尽量的控干净。
控好水的花生米中打入两个鸡蛋搅拌均匀，少量多次加入面粉或者淀粉都可以，把它搅拌均匀，直到花生米松散不粘连就可以了。
2、炸花生米
锅中放油，油温五成热时转小火，下入花生米炸一下，花生米定型以后搅动一下防止粘连，炸至花生米表面金黄捞出沥干油备用。
3、花生米裹糖霜
再次起锅锅中不要放油，放入一碗清水、加入一碗白糖，中小火边煮边搅拌，煮至颜色变深，小泡变大的时候倒入炸好的花生米，再撒上一把熟芝麻翻拌均匀，盛出稍微放凉一点就可以开动啦。
酥脆香甜好吃到停不下来的油炸糖霜花生米就做好了。
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小贴士：
1、花生米裹面粉之前尽量把水分沥干一些，这样后边就不容易粘连。
2、炸花生米的时候，看到花生米变黄就要捞出来了，不然容易糊掉。
3、熬糖霜的水和糖根据花生的量可以自行调整。
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