生活在中国这个国度，各位无疑是幸福的，因为世界上没有任何一个国家的美食能够做到我们这种地步，可以说中国的美食是这个世界上最亮眼的存在之一。

中国的美食不仅好吃，而且种类非常的多，还都很有特色，甚至同为一个名字的美食，在不同的地区会有不同的内容，比如著名的“八大碗”在每个地区都是不同的，而最知名的就要数陕西八大碗和河北正定八大碗了。

很多地方的八大碗都是源自农村酒席，在上世纪七八十年代以前，遇到生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月等重要日子，人们就在自家门前置办酒席，招待亲朋好友以及同村人。如今，这种方式在一些农村仍然存在，陕西八大碗就是来源于此。

而正定八大碗据说与赵云有一段渊源，赵云将军在打仗胜利后经常会拿“八大碗”来犒劳士兵，由此流传下来，成为了正定的著名美食——八大碗。并且，正定八大碗已经列入了河北省非物质文化遗产名录。

那么陕西八大碗和正定八大碗有哪些不同点呢？

首先是内容

陕西八大碗：黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、条子肉、带把肘子、梅菜扣肉、四喜丸子、八宝甜饭。

正定八大碗：分为四荤四素，扣肘、扣肉、方肉、肉丸子为四荤；萝卜、海带、粉条、豆腐为四素。

其次是特点

陕西八大碗的特点是荤菜占了绝大部分，充分显示了关中人的豪爽、大气，对于爱吃肉的人来说，陕西八大碗是一定不能错过的美食。

正定八大碗的特点是荤素搭配，荤菜不油腻，素菜不寡淡，吃起来满口留香，咽下去回味无穷，所以它更加的健康有营养，是健康人士必选美食。

最后是变化

陕西八大碗起源于农村宴席，但是随着发展已经不仅仅流传于酒席，也有许多简便的礼品装，传入了千家万户，甚至成为各大餐饮店的招牌菜。

正定八大碗随着技艺的创新，具体内容早已不止这几种，甚至能够做出100多种，可以说没有固定的菜肴，只有固定“正定八大碗”。

结语

不管是陕西八大碗还是正定八大碗，都是勤劳的中国人的智慧结晶，相信在未来会有更多的美味出现在我们的生活中，真心祝愿中国的美食能够走得更远。

最后问一下，陕西八大碗VS正定八大碗，你更爱“谁”？