这东西35元1斤，再贵也要给孩子吃，长大高个，一周吃2次最好！在当今社会，每个家庭都很重视孩子的教育和成长，从出生到上学就开始各种教育培训不断，就是为了孩子以后的发展。其实除了教育还有更重要的一点就是孩子的健康了，这是孩子成长路上最为重要的了，所以在吃的上面上一定给孩子吃到最好，这东西再贵也要买给孩子吃，补铁补钙促发育，妈妈们可以做给孩子吃。下面小编就把具体的做法分享给大家，觉得不错的记得收藏和转发哦！
凉拌牛肉片
By 简单7700
配料：
牛腱 1斤、花生油 适量、精盐 适量、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、生抽 适量、老抽 适量、花椒 适量、桂皮 适量、八角 适量、沙拉汁 适量
烹饪步骤：
1.清洗干净的牛腱冷水入汤锅中，下入姜片和花椒，大火翻滚后约20分钟
2.煮至用筷子桶一下无血水溢出即捞出冲洗干净。
3.将锅清洗干净，再用适量的清水，放入牛腱，下姜片，蒜，花椒，八角，桂皮，葱，老抽
4.大火翻滚后用小火熬煮约45分钟即捞出。
5.放凉后切薄片，我这是趁热切的，稍厚了一点。越薄越好哈。
6.备少许葱花，蒜末放到碟上，取炒锅烧热油，淋入牛肉片上，再加盐和生抽，香辣汁适量拌匀即可。
烹饪小贴士：
1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
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