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每天下班，都感好累，怎么简单快捷的做出一道美食，即不担心引起肥胖，又好吃下饭呢？今天中午，我做了一道川味酸菜巴沙鱼，现在分享给大家，相信有了这道菜，大家又可以不为吃什么而烦心了。

原料：

巴沙鱼柳、小葱、生姜、蒜切沫、适量料酒、适量食盐、适量鸡精、适量味精、胡椒粉、花椒粉、四川泡酸菜、泡椒、泡蒜、泡姜，番茄、金针菇。

做法：

1、将巴沙鱼柳清洗干净，切片，加料酒、生姜片、葱、胡椒粉腌制10分钟以上。

2、将番茄去皮切丁（不喜欢也可以不加番茄，我喜欢，所以加了，还加了一个鸡蛋），泡酸菜切碎，热锅烧油，大火将油烧至5成热（就是油面约有青烟上升），放入葱、姜、蒜炒香，然后放心番茄丁翻炒30秒，然后放入酸菜碎，泡椒、泡蒜、泡姜（不喜欢吃辣可以不放）炒香。

3、翻炒1分半钟，炒香后，加入适量清水。大火烧开。

4、等汤汁沸腾，烧开后，加入金针菇（可以不加，做纯粹的酸菜鱼，依个人喜好，也可以加入其他蔬菜。一般的菜可以等起锅时加入。我个人喜欢菌类、菇类煮的时间长一点，所以先放入锅内）煮1分钟。

4、放入适量胡椒粉、花椒粉，然后放入巴沙鱼片。（因为没及时解冻，我是整块的巴沙鱼柳，200），熬煮2分钟，关火。放入适量鸡精、味精。（不喜可不放）食盐一般也不需要，因为酸菜本身就比较咸了。装盘，撒上香葱。

一盘健康方便好吃下饭的家常简易版川味酸菜巴沙鱼就做好了，这个非常方便，也到的调料也相当少。味精鸡精，番茄金针菇都可以不要，不会特别影响味道的。

做的不好，仅供参考，喜欢的请你观注点赞。

我是减肥哥，希望为大家送上的这道原创的川味酸菜巴沙鱼大家能够喜欢，请大家关注评论转发我，有什么问题大家可以留言给我，我会及时回复的。谢谢各位啦~~关注我的小哥哥小姐姐都有马甲线，人见人爱，花见花开。