在先青春期的时分，当年鸨母在身边，变着法儿地顿顿办好吃的，哎呀下饭做哎哟，好家伙长肉吃好家伙，丰富我又懒又不爱移步，到了别人十六七岁的华年，我就成了一个小胖墩，初生鸨儿慢慢发现业务的走向不太对，谈得来的丫头看上去日渐声如银铃，早就称不上那种完美无缺的抑扬了，而是肥硕，于是从头在意调试我的伙食，直白大调大改是不太可能的，上去就萝卜青菜白粥我必将不干，添加又幸喜攻读的当口，滋养得跟上，就此我的减肥滋养菜发蒙实质上是一齐番茄炒蛋，而这道菜刚刚相逢番茄当季，我妈连接做了一个礼拜日，顿顿都有，而我或者顿顿都吃得专诚香，因为太好吃了

诚如我们在外面吃的番茄炒鸡蛋，做得接连不太青睐，以至多数人印象里，西红柿炒鸡蛋哪怕煞是味，其实差错，爽口的西红柿炒鸡蛋，有番茄的甜交织蛋的咸香，西红柿瘫软无皮，炒蛋多汁，吸纳了油水和番茄的汤汁，是西红柿蛋花汤的融缩精华版，而过错饭庄里大块切了几坨带皮的西红柿，再不论是加个蛋混在一并炒一炒，番茄竟自都没熟就敢端上餐桌的番茄拌炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法有盈怀充栋，在此间我搭线给豪门的是滑蛋做法，也即令最简单的做法，不亟待加好家伙作料，原料药就只是一个番茄加两个蛋。首先将番茄底色并未蒂的地方十字划开划到脑袋，下一场将划开的番茄放进煮沸的水中，煮十几秒自此赶忙取出来，过冷水，这儿足以轻轻松松地将西红柿皮撕开，切丁装碗，将两个果儿打进去，放盐，糅合随遇平衡，热锅烧油，小火，油温大多放蛋液，令人瞩目要小火，下一场用筷子或者勺子翻炒拌和，别用锅铲，容易受热不匀

直接翻炒到汤汁被鸡蛋收下得大半就关火出锅，此刻你看着这碗冒着香醇的番茄炒鸡蛋中常无奇，等你委实乘上一碗饭，用勺舀了淋在上头，你会察觉花花世界还能有这样下饭的菜，这是其他辣菜、酸黄瓜，都比无间的咸香鲜美！真个美味可口，强劲爽口，我就着这样一盆能吃三大碗白玉！吃到打嗝。末了再说一句，吃完饭过后再来一杯莓茶，亦可改善吃多了消化不良的病征。