每款点心都有它的独特味道,好吃而又不失庄严。下面说说糯米糍的做法。
材料:
糯米粉200克
玉米淀粉80克
椰浆60克
淡奶油30克
白砂糖50克
芝麻花生碎100克
操作方法:
1. 将椰浆,淡奶油,白糖混合搅拌,致白糖全部融化,可以放在温水上加速融化!
2. 将糯米粉和玉米淀粉筛入液体中搅拌。
3. 将搅拌均匀的糯米糊放入微波炉内,高火3分钟,变成透明状椰膏,取出放凉备用。
4. 将黑白芝麻烤熟,放凉后加入白糖做成馅!
5. 将糯米膏揪成球状,按扁放入芝麻馅,包好!
6. 将包好的糯米球在椰蓉上翻滚一圈,蘸上椰蓉后大功告成!
一款好吃的糯米糍就做好了。
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