这南方的小城，都是早早便入了夏，夏季漫长而炎热，热浪滚滚，让人烦躁不堪。
主料：黄瓜2个
辅料：小米椒、大蒜，白醋、陈醋、生抽、鸡精、盐、白糖
1、食材处理：黄瓜清洗干净后，拍几下，切成小块，小米椒和大蒜切碎，小米椒比较辣，可以根据自己的接受程度酌情添加；
2、拍好的黄瓜放入碗中，加入盐1勺，白糖2勺，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。调味料可以根据自己的黄瓜的量来放，调和出合适的味道即可。
小tips：放入冰箱这一步不要省略哦，这样的做法能让黄瓜口感更好，清凉脆口，
3,、冰好的黄瓜取出，加入小米椒、蒜沫、陈醋一勺、白醋2勺、生抽2勺、鸡精1勺，搅拌均匀即可开吃。
这个做法是我们家里最常做的，白吃不厌，做法简单，再煮上一锅白粥，配上清脆可口的凉拌黄瓜，消得了一夏的暑气。
很多人喜欢放一些香油，辣椒油，但是在我们本地，都是喜欢吃这种比较简单的，清爽的，你呢？你们是怎么做的呢，欢迎大家在评论区分享出自己的美食，
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