三分钟教会你网红冰饮,冰爽又香甜,学会了就可以拿去开店啦




天气越来越热需要一杯冰凉的饮料才能恢复活力,所以今天来教大家做星巴克的星冰乐,仿做了三种口味,卖相完全可以蒙骗过关,味道也超棒的!喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!


点击下方即可查看做法视频

星冰乐




牛奶600 ml 奥利奥碎30g



细砂糖60g 冰块30块 草莓粉15g 抹茶粉6g

淡奶油300g 巧克力酱 草莓酱 炼乳






奶油是伪装成星冰乐的秘密武器,准备300g淡奶油,加入20g细砂糖,中速挡一直打到奶油有清晰的纹路,提起打蛋器有小尖角就可以了。


先来做巧克力可可碎片星冰乐,这名字听着就高级:


往料理机里依次放入10块冰块,200ml纯牛奶,30g奥利奥碎,再加10g细砂糖,8g炼乳,用高速档打成冰沙;


倒入我精心准备的星巴克同款一次性塑料杯,8分满就行;



再用中号的曲奇裱花嘴挤上鲜奶油,最后淋上适量巧克力酱,巧克力可可碎片星冰乐搞定!这个甜度差不多5分糖~



接着来做经典抹茶星冰乐:



样放入10块冰块,倒入200ml纯牛奶,10g细砂糖,15g炼乳,6g抹茶粉,用高速档打成冰沙;


倒入同款塑料杯里,8分满就行,挤上满满的鲜奶油,再筛点抹茶粉做装饰超适合夏天的抹茶星冰乐完成!


最后是草莓星冰乐:



同样在料理机里放入10块冰块,200ml纯牛奶,10g细砂糖,8g炼乳,再来15g草莓粉,高速旋转打成冰沙;


杯子的内壁挤点草莓酱做装饰,再倒入冰沙8分满,鲜奶油挤成冰淇淋顶,再筛点草莓粉,一杯并不存在的草莓星冰乐诞生了!


每种口味的甜度根据个人口味自由调整,想更甜就加炼乳,奶油放久了会融化,要尽快挤到冰沙上,像我一样家里没有矿的朋友也可以在家天天喝星冰乐,一次喝三杯也不会心疼哦!

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