一、香锅鸡翅
材料准备：
鸡中翅、土豆、藕、葱姜蒜、盐、糖、酱油、醋、香油、白酒、淀粉、面粉、花生油、大料、花椒、干辣椒、桂皮、香辣酱。
美食做法：
1、鸡翅划几刀。土豆切条，藕切片。锅里加水，下鸡翅和土豆，加盐、桂皮、大料，大火煮开转小火，两到三分钟，捞出，洗去浮沫。面粉和淀粉1比2混合，加到土豆和鸡翅中，翻拌均匀。
2、葱姜蒜切末，加入盐、糖、酱油、醋、香油、淀粉、白酒，再加水搅拌成料汁待用。
3、炒锅热油后下鸡翅和土豆条，至土豆和鸡翅略微焦黄完全成熟，再下藕片翻炒。下花椒和干辣椒抄香，再下香辣酱，最后讲调料汁倒入，抄到浓稠收汁即可。
二、咖喱鸡翅
材料准备：
鸡翅500克、胡萝卜一根、土豆一个、咖喱适量、植物油适量。
美食做法：
1、鸡翅洗净沥干水份。
2、土豆和胡萝卜切丁。
3、起油锅，下入鸡翅炒至变色。
4、倒入蔬菜丁炒至适合自己的软烂程度。
5、加入咖喱块和适量水，翻炒至咖喱融化，汤汁浓稠即可。
三、脆皮鸡翅
材料准备：
鸡翅根、鸡蛋、玉米片、食盐、料酒、淀粉、独蒜、黑胡椒
美食做法：
1、鸡翅根洗净，在背面开几刀方便入味；蒜切末，和其它所有调料一起加到鸡翅中揉搓10分钟。
2、准备好玉米脆片。
3、鸡蛋打散，腌制好的鸡翅裹上蛋液，然后沾满捏碎的玉米脆片。
4、放在烤盘上送入预热175℃的烤箱至鸡翅自己开始滋滋地冒油，然后再烤10分钟即可。
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