今天要跟小伙分享一款花样蛋饺，结合了煎饺和蛋饺，看上去就非常精致哦。
办公室的小妹妹都说她吃了十几年饺子，头一回吃到这么鲜香可口的，而且卖相比餐厅还好！成就感爆棚哈~~~~
肉馅：300g
香菇：100g
鸡蛋：1个
料酒、生抽、蚝油、盐、糖、十三香
肉馅300g+泡发的香菇100g+料酒10g+生抽20g+蚝油15克+2g盐+糖2g+十三香4克+鸡蛋1个，搅拌到起浆腌制30分钟；
饺子皮放入肉馅，中间对着，再把两边捏在一起，留出中间两个洞洞，在洞洞里塞上腊肠丁；
平底锅刷油放入饺子
小火煎至底部焦黄
倒入小半碗的清水，盖上盖子小火焖煮5分钟，让汁水收干；
2个鸡蛋加盐打散，找个漏勺淋入锅中；
煎到鸡蛋表面快凝固时，撒上葱花和黑芝麻，凝固就可以出锅了~
这种饺子直接煮或者蒸熟都非常好吃，喜欢的朋友可以试试看哦！
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
