辣椒是我们常吃的一种家常蔬菜，一般我们都炒着吃，像青椒肉丝，辣炒大肠，农家小炒肉，辣炒大肠等等，今天厨娘给大家分享一个简单新做法，不用炒，不凉拌，营养美味，吃一次就难忘，喜欢的朋友一定要试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
青椒，猪大肠，盐，淀粉，食用油，生抽，蚝油，醋。
具体做法步骤如下：
2.把煮熟的猪大肠切碎，然后将切碎的大肠放入辣椒内，用筷子往里面怼一怼，也可以将五花肉馅放入辣椒内。
3.取一个小碗，加入适量的盐，加入一勺淀粉，加入适量的生抽，加点蚝油，再加点醋，最后加入适量的水，搅拌均匀，搅拌至盐和蚝油都融化。
4.平底锅加一点点油，把油刷均匀，油热以后放入辣椒，小火慢煎，转一下，每一面都让它煎到。
5.将辣椒煎出虎皮后，倒入调好的料汁，将辣椒翻动一下，让其均匀的粘上料汁，汤汁浓稠以后，关火，用厨房剪剪段。
6.出锅装盘后，浇上料汁，一道下酒又下饭的虎皮酿大肠就做好啦！吃起来特别的香，喜欢的朋友一定要试试！
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