说起大蒜，很多人都不陌生，对于爱吃面的朋友来说，经常就着面条吃着蒜，滋味更不用时候，且不说大蒜的味道有多难闻，光说大蒜的好处就非常多，接下来就细细说一下。

1.杀菌

大蒜最大的好处就是杀菌，大蒜中含有丰富的大蒜素，对很多病毒都有预防效果。比如肝炎病毒，感冒，葡萄球菌等多种病毒都具有杀伤力，大蒜还对杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前天然植物中抗菌作用最强的一种。

2.抗癌防癌

大蒜中含有的硒元素和锗元素，可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，癌症发病率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。科学研究表明，世界抗癌最有效的植物中，大蒜当之无愧，位居榜首。

3.有效预防心脑血管疾病

大蒜是最佳的血管清道夫，研究发现，经常吃大蒜的人血管内壁的沉积较少，相对于不爱吃大蒜的人要少很多，正是因为血管沉积存在才会导致心血管疾病出现，因此如果血管干净了，自然能够有效预防和缓解心血管疾病的出现，而且大蒜还能够降低血液粘稠度，对脑血栓和中风也可以达到预防效果。

4.增加人体免疫力

在大蒜当中含有溶质性挥发油，可以帮助增加巨噬细胞的吞噬性，经常吃的话能有效增加人体免疫力，巨噬细胞是保护身体免受病毒侵袭的健康卫士，一定要多吃。

5.排除肠道垃圾，预防肠胃疾病

大蒜能够有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，有效清除有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加快消化。

6.有效保护肝功能

大蒜含有丰富的挥发油，能够有效促使血液流向皮脂腺跟毛囊，能够促进头发生长，是脱发患者的福音，把大蒜捣碎敷到头皮上，能够有效改善脱发，促进貌发生长，能够消除头皮屑。

❤养心小贴士：

大蒜好处虽然多，但是眼睛有炎症或者有眼部疾病的人不适宜多吃，而且还会损伤肝脏健康。如果肝火旺盛的人，吃了大蒜效果反而适得其反，伤害肝脏。

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