喝热汤、吃烫食是不少人的习惯，对此，他们有着自己的理由：“趁热吃味道更鲜美，更有食欲”“趁热吃对脾胃好”。“趁热吃”真的好吗？实际上，“趁热吃”危害更多。下面就让我们来看看“趁热吃”的危害。
正常情况下，人体口腔、食管的温度在36-37℃，我们平时所谓的“热食”的温度一般在60-70℃，可想而知，如此高温的食物，一旦接触我们的口腔、食管、胃，必定会造成黏膜的损伤，在局部形成炎症。长期吃烫食，损伤的胃黏膜还未来得及修复，又再次遭到烫伤，便会形成浅表的溃疡，导致口腔黏膜炎症、食管炎、慢性胃炎、甚至诱发口腔癌、食管癌、胃癌。
除此之外，我们在吃烫食时一般吞咽速度都很快，食物往往并未被充分咀嚼就已经咽下，这使得其不能和唾液等消化液充分混合，从而加重胃的负担，长此以往，不利于食物的消化、吸收。
