​天气越来越热，很多人喜欢吹空调，吃凉的食物和饭菜，喝冰水，殊不知这样的做法对身体并没有好处。有资料表明，高温时人体为了散热，1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲，人体在每流出和蒸发汗液的同时，能从身体带走很多的热量。然而，在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，这些物质对于人体都是极为珍贵的。所以越是炎热的天气，越不能贪凉，热天要多吃蔬菜，多喝点一点汤，为身体补充所需水分和营养。药补不如食补，夏天多喝这“润肺”汤，清淡滋补，做法简单，提高免疫力。天热了喝汤水，最不喜欢油腻腻的感觉，在这里分享清淡口味汤水的小窍门，爱喝汤的小伙伴不容错过！

​前几天去乡下农场的采摘桃子和杏子，朋友送了一个超大的白萝卜，看着非常新鲜呢，这么好的食材一定不要浪费，就用它来熬一个滋补的汤。白萝卜是一种常见的蔬菜，生吃口感脆脆的，味道略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰、润肺的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙等情况。用萝卜搭配猪大骨和玉米熬汤，荤素搭配，夏天喝一点也不腻，特别的鲜美。

​【白萝卜大骨汤】

【食材】白萝卜300克，大骨头400克，葱姜适量，枸杞8粒，玉米半个，料酒一茶匙，盐一茶匙，蚝油适量，山楂干6片。

【做法步骤】1、锅里加入适量的水，一茶匙料酒，将大骨头入锅焯水。

​2、焯水后的骨头捞出，用温水多次清洗，洗掉浮沫和油脂，这一步不要省略，熬出来的汤比较清亮。

​3、锅里加入适量的清水，放入焯水后的骨头，加入葱姜、玉米段。

​4、放入一点山楂干。

​5、倒入切好的萝卜块，盖上盖子，用高压锅炖20分钟。

​6、加入适量的盐调味。

​7、倒入少许洗净的枸杞。

​8、最后倒入一点蚝油就可以了。

​9、喜欢吃香菜的可以放一点儿，骨头上的肉喷喷香，萝卜软烂，肉和萝卜的香味融和在一起，天天喝也不腻。

​10、趁热喝吧，一点也不油腻，特别的鲜美呢。

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小贴士：

1、熬这个汤，放一点山楂干比放醋好使，使肉更嫩更酥烂。

2、焯水后清洗骨头的步骤不能省，做出来的汤口味清淡更好喝。

3、喝汤之前，可以把葱姜、山楂片捞出来。

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