今天继续土豆篇系列之孜然土豆条，昨天分享了香煎孜然土豆片和蔓越莓土豆糕，今天说实话实在不想再吃土豆了，可是妈妈买的那一堆土豆才被消灭了三分之二，还剩下三分之一，再坚持吃一两天应该就可以吃完了。

幸亏土豆是一种万能蔬菜，烹饪手法也是多种多样，如果只能炒土豆丝或者炖土豆，真的会让人崩溃。何况这大夏天的呆在厨房里做土豆炖肉，想想就出汗了。

本来早餐准备做土豆鸡蛋饼，可是因为昨晚睡晚的缘故，今早上起晚了，计划被打乱了。

今天来分享一下这个孜然土豆条的做法吧，做法很简单，浓郁的孜然香气，咸香清脆，下饭或者当成小吃都是不错的选择哦～

【孜然土豆条】

【所需食材】

土豆3-5个、小葱2根、姜1片、蒜2瓣、花椒适量、生抽2勺（白瓷勺）、盐半勺（调料勺）、糖半勺（调料勺）、熟芝麻适量、孜然粉2勺（调料勺）

【做法过程】

• 首先准备食材。提前说下喜欢辣椒的小伙伴可以再加2勺辣椒粉，因为我不太能吃辣，所以没有加辣椒粉。土豆的话，如果个头大就用三个，小的话就用五个，我这里基本都是小土豆，所以用的也多。

• 将土豆去皮后，切成1厘米左右的厚片，然后用模具刀切成波浪型的长条。

• 将切好的土豆条放进水中浸泡一会，然后多洗几遍，把淀粉洗干净。这样是为了口感更清脆。

• 浸泡土豆的空档，将葱、姜、蒜都切成末备用。

• 锅内加水，烧开后，加入土豆条煮至断生变色。

• 煮土豆时根据个人的喜好，喜欢软面的可以多煮一会，喜欢清脆的可以少煮一会，煮好的土豆条捞出沥水备用。

• 锅加热，倒入适量的油，油热后放入花椒，如果加干辣椒的的话，在这一步就可以加入干辣椒，与花椒一起炸出香味。

• 花椒香味出来后，放入蒜末、姜末炒香，然后加入2勺生抽，翻炒均匀。

• 将土豆条倒入锅中，翻炒均匀。

• 翻拌均匀后，加入白糖、盐、孜然粉，熟芝麻，葱花后，搅拌均匀。如果吃辣椒的话，在这一步可以再加入辣椒粉，搅拌均匀。

这样香气扑鼻的孜然土豆就做好了，做法非常的简单，味道也咸香清脆，不管是下饭，还是当成零食小吃，都很美味哦～

其实很多时候，越简单的食材，越能做出不简单的味道，生活中很多食材都是这样的。

用简单的食材烹饪出多滋多味的美食，像极了我们在平凡的生活中追逐着各自不平凡的梦想。

加油伙伴们~无论你有怎么样的梦想，坚持下去，总能看到希望的曙光。

大家好，我是七宝酱，一个非常热爱美食和跑步的人。我不是做饭的高手，只是认真生活的普通人。每天用心分享一道原创美食，如果分享对您有用的话，欢迎点赞、转发和关注，感谢您的阅读！