小编家是在河北省藁城市的一个农村里，在我们这有一种小食品。他的名字叫“山（筛音）药糕”这是家乡的叫法。这是一种油炸食品，说到这很多人会说，那不就是把很多蛋糕店里卖的山药膏吗？如果你那样认为的话，那你错了，你认为我会把那样的一种大众化的食品说成我家乡的特产吗！不是的！
红薯
需要物品：红薯若干，白砂糖，油，平面桌子，案板。现在开始讲解，我们把山药削皮用刀切成很细的丝越细越好（刀工不好的可以用擦丝板），简称红薯丝！
红薯丝
然后我们在他再切成3厘米小段再放入油炸，记住火候是很重要的，我们着这种食品也是好多人都做不好，在他成一种金黄带点黑记住是一点黑，在你炸的同时好有另一个工序，用白砂糖放到锅里熬，成汤汁即可，然后在你炸好的红薯小段出锅时放入一个平面上（我们这就是桌子）。再找一个比较重的同样是平面的，把糖浇在桌子上的红薯小上（尽量在旁边用东西阻止糖的外流）。再用找到的平面物品（桌案）压在上面，用力压直到压不去。一般是压倒5厘米厚，就这样保持7~8个小时再拿开就可以吃了。
他是脆甜香咬起来脆；闻起来香；吃起来甜 ，这种东西很好吃但是他的缺点是你做成以后就要赶紧吃，这种东西在凉的地方会失去脆，在热的地方糖会化失去甜，所以他才没有被广大网友所了解，朋友们有兴趣可以自己动手哟！
谢谢观赏，如果感兴趣的网友可以留言，我会给大家分享一下制作流程视频。欢迎点赞加关注小编会更多分享食品的话题，还有想讨论生活的事可以留言！
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