猪蹄中含有丰富的胶原蛋白能防治皮肤干瘪起皱，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽 ，增强皮肤弹性和韧性，可以延缓衰老，猪蹄还含有矿物质， 可以强壮骨骼
By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】
1、准备食材，生姜切片，蒜瓣切半
2、猪蹄清洗干净，放入锅里加水满过猪蹄，加料酒和生姜煮开捞去浮末，捞出猪蹄用冷水冲洗一下，控水
3、炒锅里放入15克油放入冰糖熬糖色
4、把猪蹄倒入锅里翻炒均匀
5、倒入料酒翻炒均匀，倒入番茄酱，老抽翻炒均匀
6、放入生姜片，干尖辣椒，翻炒均匀后，倒入铸铁锅里
7、加入水满过猪蹄，小火慢炖30分钟
8、成品图
铸铁锅炖的快，如果是砂锅或者炒锅要延迟时间
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