现在很多小朋友或者是年轻人，都特备喜欢吃快餐，尤其是快餐中的薯条。后来我就干脆自己在家做，这样干净又卫生。
【炸薯条的家常做法】
第一步、首先将准备好的土豆清洗干净，削去表皮，然后先切成厚片，再切成条，这时候土豆条表面会有很多的淀粉，需要用清水冲洗干净，随后在锅中加入适量的清水，大火煮开，将土豆放进去，煮大概5分钟的时间，就立马捞出来过一遍凉水。
第二步、等到土豆条的温度降下来之后，就放到容器中，将其密封起来，放到冰箱冷藏8个小时的时间，时间到后，在锅中加入适量的食用油烧热，当油温7成热时，就把土豆条放进去油炸，炸至金黄时就捞出来，控干油份，撒上辣椒粉就可以食用了。
这样制作出来的薯条非常的酥脆，也很好吃哦！
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