大家好，今天小编给大家分享一下鲈鱼的做法，说到鲈鱼大家第一时间也肯定想到清蒸，是的，小编今天要分享的就是清蒸鲈鱼，吃过清蒸鲈鱼的朋友们一定知道，鲈鱼肉质细腻，再搞一点点酱汁，那可是鲜美绝伦啊，今天小编就把清蒸鲈鱼的做法分享个大家，希望大家能够喜欢。
清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼
辅料：小葱、生姜、料酒、蒸鱼豉油、食盐、调和油
做法
1、首先我们将买回来鲈鱼清洗干净，在鱼身上划四五个刀口，
2、然后我们将准备好的食盐倒出一点，撒在鱼身上，用手涂抹均匀，
3、再将一部分生姜切成丝，另一部分切成片，
4、小葱的葱白部分划成两半再切成段，葱叶的部分斜切，切成丝，
5、接下来，我们准备一个鱼盘，将姜片、葱段先铺在鱼盘上面，再将鱼放上，
6、然后在把料酒均匀的撒再鱼身上，腌制大约15-20分钟左右，
7、下面我们就开火架蒸笼，把刚才腌好的鱼放入蒸笼里，大火上汽之后蒸10分钟，
8、蒸好以后先取出，再把刚才准备的葱丝、姜丝洒在鱼身上，
9、而后炒锅开火，烧些热油，油热后我们将热油直接浇再鱼身上就可以，
10、最后再把蒸鱼豉油浇一些再上面，大家就可以食用了。
好了，今天的分享就到这里，希望大家能够喜欢，朋友们在家闲着没啥事的时候，也可以试着做一下，
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