说到枸杞子，大家一定都非常熟悉，它是人们比较常用养生保健佳品。平时你也许还听过这么一句话“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。可见，枸杞子的养生保健功能深受大家的推崇。
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，其色鲜红，其味甜美，具有滋补肝肾、益精明目之功，常用于虚劳精亏、腰膝酸痛、头晕耳鸣、视物模糊、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄等症，也可作为延缓衰老的补益佳品。据研究发现，枸杞子含有大量的胡萝卜素和丰富的维生素等，可以保肝、抗衰老、降血糖、抑制脂肪在体内的蓄积。
一般而言，多数补益中药的药性是偏于温热的，因此不适于在炎热的夏季使用，这样就会造成夏季进补时可选药物相对于秋冬季节来说非常有限。而枸杞子的药性平和滋润，不温不寒，一年四季皆可服用，在夏季尤其受到重视。
由于夏季天气炎热，所以枸杞子服用的方法也是有别于冬季的，首先不宜采用膏滋的方式。其次一般也不要和药性偏于温热的滋补品配伍使用，如桂圆、红参、大枣等，也不宜使用药酒（如杞圆酒），因为不管黄酒还是白酒，其性都属温热。对于一般患者来说，服用杞子茶、杞子粥为宜。
在制作杞子茶的时候，既可以单独使用枸杞子泡茶，也可根据具体情况配合绿茶、菊花茶、西洋参片、决明子、铁皮石斛等一起泡茶饮用，可以起到补益提神、防暑生津的效果。
至于杞子粥的做法较为简单，一般只需在煮弱的同时加入一定量的枸杞子便可。经常在夏天食用能够起到补益肝肾，明目润肺的作用。
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