家里来客人做这些菜，简单好学，味道很是美味
对于很多不擅长做饭的朋友来说，每次家里有客人来的时候都会很头疼，从外边点菜不实惠，自己在家做又不知道做什么。今天给大家介绍两道菜，特别容易学，以后家里再有人来就可以做这些菜给他们吃了。
【炖鱼】
鱼肉的营养非常的充足，这道炖草鱼很适合招待别人，它的做法简单，口感细腻美味。食材:草鱼，香菇，西红柿，洋葱，鸡蛋，淀粉，佐料，姜。先把草鱼打上花到，放进一个大碗，放入鸡蛋，淀粉，少许盐腌制十五分钟。在锅里加一些油，油热以后把姜放到里边炒香。
然后放上草鱼，两面都给它煎制一下，放洋葱再倒清水开始炖，鱼肉快熟的时候放调料调味然后装盘盛出。重新起锅，油热了以后放西红柿，西红柿炒化以后放淀粉勾芡，倒在鱼肉上，这道菜就做好了。
【红烧排骨】
这是一道很常见的菜，味道特别香，我们在做这道菜的时候并不需要太多材料，一份排骨，少许姜末，葱段，再来点调料即可。热油炒香葱姜，把排骨倒进去，加一些料酒，生抽，老抽，再加一点白糖来增加它的鲜味，放盐，加少许的清水。
炒排骨之前先给它焯下水，这样可以去除肉里的杂质，在制作的时候更容易熟，吃起来口感也会更好。这两道菜的做法都是特别简单的，你会做了吗？
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