变着花样吃，茄子具有清热解暑、降脂降压、抗衰老的作用。夏天天气热，小孩容易长痱子，吃茄子就可以预防。
下面我就分享一种非常简单的做法给大家，首先我把从地里刚摘回来的茄子洗干净，切好放入碗中，碗中放水没过茄子泡五分钟。
步骤2
热锅放油，油热后放入茄子翻炒。
放入耗油（我的是如图一所示的一根茄子放一小勺耗油）大家根据自己的量和口味放哦！记住不用放盐哦！因为耗油本身就是咸的。
步骤3
翻炒熟后就可以出锅了，放到大米饭中给孩子拌饭吃味道好极了。
好了，你学会了吗？赶快做给孩子吃吧！这只是我的日常做法，有什么好的建议欢迎留言哦！希望大家多多关照，喜欢的朋友记得关注哦！
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