金葱扒羊头
原料：羊头肉600克、大葱150克、上海青200克。
调料：盐6克、白糖3克、鸡粉3克、料酒6克、老抽3克。
制作：
羊头肉切成片码在扒弊上，大葱切成段后放入油锅中炸至金黄色捞出，放在羊头肉上，八角炝锅加入高汤放入扒弊中火煨至6分钟后扣在盘里，起锅勾芡，上海青汆水后点缀即可。
煎饼卷农家四宝
主料：黄豆酱卤肉260克、冰糖老抽蒸疙瘩丝260克、风味蒸虾酱260克、黄豆酱拌老虎菜260克。
辅料：煎饼200克、有机生菜200克、香葱150克。
调料：
1、葱伴侣黄豆酱30克、味达美味极鲜酱油20克、味达美冰糖老抽6克、冰糖20克、白酒30克、鸡精3克（卤肉用）；
2、味达美冰糖老抽27克、葱伴侣黄豆酱45克、油50克
步骤：
1、将带皮五花肉加入调料1卤熟凉透后切成0.3厘米的片，装入器皿当中
2、将疙瘩丝洗净，加味达美冰糖老抽炒制、增香
3、虾酱用农家的蒸法，将15克虾酱、2个鸡蛋、60克水蒸熟即可
4、将有机黄瓜、有机圆葱、有机尖椒切成0.5厘米的丁加入虾皮葱伴侣黄豆酱拌匀即可。
王府酸辣鸡
原料：
净土仔公鸡300克，云南大香菜、柠檬各50克，红小米椒10克。
调料：
东古一品鲜、鲜露各5克，白糖、藤椒油各3克，鸡粉4克，白醋20克，鸡汁2克。
制作：
1、仔公鸡洗净，用白切鸡的方法制作成熟，然后切成2厘米见方的块；
2、云南大香菜切成长3厘米的段；柠檬切成厚3厘米的片；红小米椒切成0.5厘米的段；
3、将鸡丁放入盆内，倒入调料拌匀，腌制20分钟，再放入切好的柠檬、云南香菜、小米椒拌匀即成。
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