夏天超爱的一道凉拌菜 没胃口的时候就可以吃它 清爽开胃 而且一点都不油腻 豆腐还含有丰富蛋白质 超爱
By 大仙啦
用料
- 皮蛋 2个
- 豆腐 1块
- 葱蒜 适量
- 陈醋 几勺
- 香油 1勺
- 老干妈 1勺
- 生抽 2勺
- 味极鲜 一勺
- 泡辣椒 几个
- 熟花生 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、豆腐切块
3、摆在盘子里
4、皮蛋切块
5、装盘
6、蒜 泡辣椒 熟花生 小葱切碎 （这里用的辣椒是我自己用醋泡好的 超好吃）
7、几大勺香醋 两勺生抽 一勺老干妈 一勺香油 搅拌均匀调成酱汁
8、淋在上面就好了
小贴士
强烈建议加熟花生粒啊 吃起来特别香 蒜末也要多些
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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