--》达濠饭仔糕《--

达濠：我的家乡，有着1000多年历史的海边小镇，至今还保存着中国最袖珍的古城；这是一个有美丽海湾的地方，可以欣赏无边的南海风光；这里有蜿蜒绵长、青苍翠绿的群山，有深山古刹，有成片的海边盐田，有完整的古村落，有素朴的古巷，还有留传悠久的美食文化。

十年前在达濠古城巡司埠的某条深巷中，巷子虽小虽深，但是确实异常的热闹，人来人往，走进去探个究竟，到底为什么呢？深巷处原来是一个老伯挑着一个古老的担子，而在担子前面确有很多人再买某种东西，一瞬间担子里的东西就被一抢而空，到底是什么美食小吃呢？几番询问之后原来是达濠最有名的特色甜品小吃饭仔糕/油麻糕，从此小编也是经常骑着单车半小时来到再这条巷子品尝这老字号的美食饭仔糕

饭仔糕这小吃承载了太多出门在外的达濠游子儿时的记忆，甚是想念怀念的味道，想吃确吃不着，只能来回奔波回到老家才能够品尝到，包括小编，甚是痛苦，于是开始自己动起手来做起了儿时的记忆饭仔糕

饭仔糕食单

糯米用量（2条长约35cm）

糯米 1斤

豆沙 500g

豆腐膜 1张

--》步骤《--

1.将糯米清洗干净，并放进电饭煲煮熟备用

2.将煮熟的糯米饭盛出来，放凉备用

3.将豆腐膜铺开，并将糯米饭铺上去大概有4mm厚就可以了

4.将豆沙铺在糯米团中间处，并卷起来（卷一圈就好了，然后用剪刀把多余的豆腐膜剪掉）

铺好豆沙

开始卷起来

卷好后的样子

5.卷好后，将其切成两段

6.起锅烧水开始蒸饭仔糕，想吃多少就蒸多少

7.蒸好切成片，摆盘开吃（忍不住要吃的可以先拿几块先吃，但是小编觉得调个橙酱汁或者弄点糖沙那就更完美了）

8.橙酱汁

9.将橙酱汁倒在切好的饭仔糕上面，味道会更鲜美

到橙酱汁中

10.上桌开吃

饭仔糕自白：老子可是汕头市达濠当地最为出名的特色小吃之一，色香味俱全，你值得拥有，想不想吃呢？想吃还不赶紧动起手来。

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美食之家锅辉

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