推荐几道家常美食，好吃过瘾还营养，家人都爱吃
大蒜烧猪肚
食材：猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精各适量。
做法：
1、生猪肚用玉米面,醋反洗三四次后,放水中加入八角,葱姜煮40分钟备用即可。
2、猪肚切成条状,锅中冷水下大蒜20瓣煮透去辣味(煮到半透明)即可。
3、青红椒切菱片。煮蒜水取出大蒜下肚条煮一两分钟即可。
4、重起油锅,中小火,下蒜头煎成金黄色后下香菇(一切为二),再下猪肚条,分钟后加少量水下两茶勺辣酱一汤勺酱油,两茶勺糖,一茶勺盐和一茶勺胡椒粉即可。
5、收汁至三分之一时,加入水淀粉放青红椒片后,从锅边烹入白酒两三勺,翻炒均匀即可出锅食用。
爆炒腰花
食材：猪腰子200克，冬笋片，水发木耳各50克；酱油10克，精盐3克，味精1克，绍酒20克，湿粉15克；
做法：
1、将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用；
2、笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁；
3、炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成。
老干妈炒蛋
食材：鸡蛋，生姜，大蒜，老干妈，青椒，红辣椒，洋葱
做法：
1、把鸡蛋煎成荷包蛋，2-3个
2、姜丝、蒜下油锅。
3、放入切碎的青椒、洋葱。
4、加入老干妈。
5、放入荷包蛋，不要炒得太碎了。
6、翻炒一分钟，就可以装盘了。
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