今天早早就去了菜市场，青椒看着挺不错的，而且又很便宜，1块钱买了好多，分享一道虎皮青椒给大家，很下饭哦。
用料：青椒七八个、大蒜、生抽、醋、盐、糖
做法：
第一步将青椒去蒂，这里有两种办法，一个就是直接切开，用勺子将籽挖出，第二种就是用手将蒂部往里按，拔出来就是又去籽又去蒂了。去蒂后一定要洗净沥水。
大蒜切成片备用。
往锅里倒入适量的食用油，将青椒放入，煎到两面皱巴巴的样子(这也就是虎皮这个名字的由来)，煎的时候一定要不停翻面，保证受热均匀;成型后捞出备用。
然后加入蒜片翻炒，炒香后放入刚刚煎过的青椒翻炒，迅速淋上生抽和醋，继续翻炒均匀。
最后撒上些许盐和糖，炒至入味就可以出锅咯。
