西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。
其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。
它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。今天，小编就为大家分享一道：西红柿鸡蛋汤的简单做法：好喝又有营养！喜欢的亲可以试着做一下。
准备材料：西红柿两个、青菜叶适量、姜片、葱段、鸡蛋两个、淀粉加水搅匀
把鸡蛋磕入碗中搅散。
青菜叶切碎
西红柿切成滚刀块
锅内放油，加入：葱段、生姜片，煸炒出香味后，捞出，丢弃。
加入切好的西红柿翻炒出汁后，加入适量清水。
水开后，倒入水淀粉搅匀
等到水再次烧开后，把鸡蛋液均匀淋入锅内。
水开后，倒入青菜叶。加入：食盐、白糖、鸡精后，盛入汤盆，淋点香油即可。
这样，一道美味的西红柿鸡蛋汤就出锅了，味道非常独特，营养丰富，酸甜适中。
好了，今天的分享就到这里，敬请亲们分享、关注，谢谢大家的支持，咱们明天见。
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