每年的这个时候我们可以吃的饭菜都比较的少，不仅种类少，人的胃口也不太好。往往这个时候我们都不知道要吃什么，吃肉的话又太油腻，这个时候蔬菜就是很不错的选择了。一般情况下在夏天的时候，黄瓜在很多家庭的餐桌上都是比较的常见。说起黄瓜很多人最常吃的就是洗干净直接吃，或者是简单的凉拌一下。其实黄瓜和“它”是天生一对，适当吃些不仅可以帮助消热解暑，说不定还能够帮助人们淡斑消炎。

黄瓜到底和什么是天生一对？

其实黄瓜和豆芽是天生一对。有的人比较喜欢吃豆芽，冬天的时候可以和豆腐一块煲汤，夏天的时候可以凉拌，所以受到了很多人的喜爱。黄豆芽维生素含量较多，适当吃些可以帮助滋养人的毛发，使女性有一头秀发成为可能。并且与此同时它还有着良好的帮助淡化人脸上斑点的作用，不仅营养高，而且也是一道美容良品。把黄瓜和黄豆芽结合食用，不仅能解热解暑，还能减少雀斑。接下来给大家介绍一种黄瓜和豆芽的搭配。

黄瓜和豆芽搭配的蔬菜炸酱面

需要原料

我们需要圆面大约200克左右，需要黄瓜10克左右，需要黄豆芽10克左右，需要五花肉100克左右，另外需要胡萝卜、甜面酱、老抽、花生油、料酒等其他常用佐料若干。

具体的制作步骤

我们需要把黄瓜、或萝卜、黄豆芽等首先洗净，捞出沥干水分备用。之后把黄瓜和胡萝卜切丝放入盘中。之后把五花肉切成小块，有需要的话还可以切成肉末。锅内倒入少量的油，开火烧热，等9成左右熟的时候，放入切好的蒜、姜、葱等爆炒一下。之后把准备好的肉末倒入锅中，并且加入适量的料酒后翻炒均匀，等到肉末变色，看着比较松散的时候，加入甜面酱和黄豆酱，可以根据个人口味适当添加。之后转为小火，之后倒入干净的水，用大火煮好后再转为小火，这个时候再加入适当的老抽，煮两到三分钟后，关火就可以了。

以上就是小编总结的有关黄瓜的知识，我们夏天不知道吃什么的时候不妨做下黄瓜和豆芽搭配的蔬菜炸酱面，也许会有不一样的效果。经常食用这道饭的话，对于维生素缺乏者很有好处，还可以帮助人们养发。还能帮助女性美容护肤，对于淡化脸上的斑点好处颇丰。并且黄豆芽对于青少年的发育有很大好处。人胀气的时候适当吃些还可以使人人体内的胀气被尽快分解。一定程度上还能帮助人降低体内的脂肪的堆积速度，减少人的肥胖几率。