几乎每一个小孩子对油炸食品都没有任何抵抗力，尤其是被炸的酥酥脆脆的肉类美食更是小孩子们的最爱，但是这样的美食只有在饭店或者是小吃摊才能买到吗？其实很多时候我们可以在家里做出一道道这样的美味，让孩子不在迷恋街边摊。今天就给大家带来一道非常好吃的炸鸡肉，口感和口味绝对不输给饭店和街边摊，做法也是非常简单的，这样炸出的鸡肉又酥又香，关键做法简单，一看就会，感兴趣的朋友们赶紧来围观哦。
材料（4人）鸡腿（大腿肉是可以接受的）350克○酱油1汤匙○米林1汤匙○蛋黄酱1汤匙○磨碎的大蒜（带管）1茶匙马铃薯淀粉煎炸油将鸡肉切成易于食用的大小。图片大约4到5厘米见方。将酱油，甜面酱，蛋黄酱，大蒜放在鸡肉里，然后浸泡在整体中，以便它适合。
浸入冰箱一个多小时到半天就OK了。用厨房用纸轻轻擦拭水分，然后放入淀粉马铃薯淀粉。抖掉多余的马铃薯淀粉，使面衣变薄。
用油炸。如果整体以霜色升起，完成将完成。因为附着味道容易烧焦，所以请一边观察状态一边深炸！
提示和要点：蛋黄酱使肉丰满多汁。在油炸之前擦掉水分是一个重点。用颜色飞行是一个麻烦。以上就是我关于炸鸡的小技巧，如果你家里有爱吃炸鸡的小孩不妨试试，味道不比外面卖的差！主要是健康卫生。
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