炒茄丝儿
做法
1.茄子洗净切丝
2.葱姜切好备用
3.香菜切碎备用
4.热油，放干辣椒、葱姜炒香
5.加入茄子丝翻炒
6.倒入适量味极鲜和醋、盐继续翻炒
7.待茄子丝变色，加入香菜翻炒几下
爽口泡菜
做法
1.把胡萝卜洗净切片焯开水
2.同样把圆白菜焯开水
3.焯水后捞出过凉水
4.过完凉水把水分控干或直接攥干
5.加入白糖100克，也可以根据自己口味自行添加
6.加入白醋，我的经验是白醋没过菜的一半差不多，也可以根据自己口味添加用量
7.加入少许盐
8.拌匀，然后放冰箱冷藏五小时后就可以吃了
水烙馍
做法
1.准备食材，面粉300克
2.加入少许盐用温水和面，稍微和软一点。盖上盖子醒30分钟
3.和好面团，揪成小剂子，每个大概30克左右。
4.用手揉圆，压扁
5.用擀面杖擀成薄皮，薄厚要均匀，擀好的面皮应该是薄薄圆圆的。
6.水烧开，放上蒸屉布，然后放上一张面皮，盖上盖子，蒸至，面皮略微起泡，放入第二张，以此类推。等放入最后一张后盖上盖子在蒸5分钟。蒸好后逐个揭开。
彩蔬炒鸡丁
做法
1.准备好所需食材，木耳提前泡发洗净，其它都洗净
2.鸡腿菇，胡萝卜都切丁，青红椒，木耳都切小方片
3.鸡丁用料酒和生抽腌制
4.锅里油烧热，放入鸡丁炒匀
5.鸡丁变色后，再装出来
6.锅里再加些油烧热，放入胡萝卜和木耳炒匀
7.接着倒入鸡腿菇和青红椒炒匀
8.炒一会儿，再倒入鸡丁一起炒匀
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