世界各地的美食都讲究色香味俱全，我国是著名的美食大国，当然也不例外。不得不说，颜色确实会影响人们的食欲，粮食中我们偏爱红小豆、红大豆，水果中我们偏爱草莓、番茄、樱桃，保健品中我们偏爱红枣、枸杞，肉中我们也更偏爱红肉……这些暖暖的红色调食物，特别容易让人食欲大开、食指大动，没有人会不喜欢。
红枣到底能不能补血？
红枣补血的说法由来已久，很多女性会常备红枣食品，在特殊时期食用，还有不少女性每天都会吃几粒红枣，或者喝一杯红枣浓浆，意为益气活血、美容养颜。很遗憾，红枣虽然红红的，但补血效果真的不怎么样，红糖也是。
首先我们要明白一点，血不能补，通过“补”能增加的，只有作为造血原料的铁。然而，红枣的含铁量并不高，
干红枣中铁的含量大概是2-4毫克/100克，跟猪肝、鸡肝等一些动物性食品相比，实在是非常低。
其次，红枣中那点含量的铁，还很难被人体吸收。
所以，红枣的补血效果并没有大家想象的那么好。一般如果真的已经贫血了，医生和营养师所建议的首选并非红枣，而是直接补充铁剂，或者建议进食红色的动物内脏和红色的肉类，
同时还会建议补充维生素C，因为这样的效果快且好。至于红糖，它的成分中96.6%都是糖，铁含量更少，更不容易为人体所用。
这样吃更补血
哪些时间不建议吃红枣？
由于枣中富含鞣质(又叫单宁)，这种物质会在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用，形成胶冻样物质，正常情况下，胶冻会很快被排空进入肠道，但是在有胃排空障碍的情况下，胶冻会在胃内越积越多，继续汇集食物里的蛋白和纤维素，从而变得越来越大、越来越硬，最后形成胃石，胃石在胃内可以压迫导致溃疡甚至大出血，后果很严重，所以建议胃排空较慢的中老年朋友不要在早起空腹时食用大量红枣等枣类食物。
避免血糖的过分升高。由于干枣还是制作传统羹汤、甜点的重要材料，比如银耳大枣汤、大枣桂圆八宝粥等，对于血糖高的人，记得少放冰糖或者不妨冰糖，可以在出锅的时候，加适量阿斯巴甜、甜菊糖等代糖调味，这样在享受美味的同时，也不用怕血糖波动了。