夏天天气热，身体出汗多，我喜欢给家人煲些汤水来补充营养和水分。除了各种清热消暑的冬瓜汤，鸭汤，还有女人爱喝的滋养品。银耳被称为“穷人的燕窝”，有很高的营养价值和保健作用。富有天然植物性胶质，长期服用可以美容养颜，深受女性朋友的喜爱。

银耳滋阴润燥，补脾开胃，一年四季都适合食用，不必担心吃了上火。搭配南瓜，紫薯，红枣等一起煮汤羹，熬粥都非常好喝。南瓜全身是宝，南瓜藤能炒菜吃，南瓜子能吃自不必说了，南瓜营养价值极高，含有的南瓜多糖能提高免疫力，还含有丰富的胡萝卜素，南瓜中的果胶对修复胃黏膜有独特效果。这碗南瓜银耳羹，不仅女人喝了皮肤好，男人喝了也能健脾养胃。

最近我这边气温已经达到35度，真的是坐着不动就流汗，人也犯困乏力。所以这一周的晚餐几乎没做炒菜，煮点粥，熬点汤来补充身体流失的水分。我用南瓜和银耳炖汤，放几颗大枣少许冰糖，熬出来的南瓜银耳羹清甜软糯，特滋润，放冰箱冷藏后食用口感更佳。

【银耳南瓜汤】

[食材]：银耳半个，南瓜1块，红枣4 5个，冰糖少许

[做法]:

1.银耳提前放清水里面泡发，通常凉水泡发3-4小时，温水1-2小时，变得涨大蓬松就是泡发好了，剪掉根部，撕成小朵清洗干净。银耳泡发最好不要隔夜。

2.南瓜去皮去瓤切大块，银耳要炖久一点才会出胶，所以大块南瓜更耐煮。

3.将银耳南瓜倒入汤锅，加适量的清水大火熬煮10分钟。

4.接着加入红枣和冰糖，转中小火慢慢熬半小时。银耳比较难出胶，用高压锅炖煮会更糯。我今天熬的时间比较短，差不多20分钟南瓜熟了就关火，家里那位男生喜欢吃口感脆脆的银耳。

夏天喝汤最养人，银耳南瓜汤，滋阴养颜，常喝比敷面膜还管用。女人保养由内而外，只知道用昂贵化妆品敷面膜是不行的，还要内外结合效果才会事半功倍。

我是美食爱好者薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活，喜欢营养美味的家常菜，喜欢烘培，记得来找我哦。