【吃芹菜要少放食盐】芹菜本身膳食纤维含量高，且富含钾、钙、镁等矿物质元素及胡萝卜素等营养物质。高钠摄入是促发高血压产生的一大原因，而高钾有助降压。芹菜中还含有芹菜素这种黄酮类化合物，有抗炎、抗过敏和降压的作用。不过，食物终究是食物，还是应该积极治疗，踏实吃药，别指望吃芹菜就能断药。还有就是芹菜本身钠离子含量也不低，制作的时候要少放盐，对控制血压才有益。（首都保健营养美食学会理事钱多多）
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