糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统美食。它选用新鲜排骨为主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
我们分享一下糖醋排骨的做法。
（1）准备食材
主料：排骨
辅料：葱，姜，淀粉
调料：白糖，生抽，老抽，醋，盐
（2）将排骨加湿淀粉调匀挂糊
（3）起锅放油，油到七成热，将挂糊的排骨下锅，炸4分钟，捞出
（4）将酱油，白糖，高汤，湿淀粉放入碗中，调成浓芡汁
（5）锅中放油，放入葱，姜
（6）倒入排骨，翻炒，倒入浓芡汁，大火收汁即可，出锅装盘
糖醋排骨就做好了，来和我一起做吧。
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