天气热起来了，人的食欲也慢慢下降，今天带来的这款快手菜方便快捷，爽口美味，让你食欲大开。而今天的主角是韭薹，这个季节的韭薹比韭菜鲜美多了，韭薹可能有人不认识，它是韭菜生长到一定的时候，中间长出来的茎，它还会开花，花还可以腌制了吃。韭薹的营养价值与韭菜相同，营养丰富，含热量低，并且具有杀菌消炎的作用。
韭薹炒肉末
【制作原料】：
韭薹 一小把
里脊肉 80克
豆豉酱 1汤匙
盐 少许
生抽 1大匙
色拉油 适量
鸡精 少许
料酒 少许
生姜 2片
白糖 少许
【制作方法】：
1.韭薹清洗干净，两端切除，切成1-2厘米的小段。
2.里脊肉剁成末，加入料酒，少许盐，腌制10分钟。
3.锅内加入适量色拉油，加入里脊肉翻炒变色。
4.加入豆豉酱，生姜，小火炒出香味。
5.加入生抽，盐，白糖，翻炒。
6.加入韭薹，鸡精大火翻炒数下即可。
【一定要看的小提示】：
1.我用的豆豉酱，你也可以直接用豆豉，少许即可。
2.韭薹大火翻炒数下即可。
3.肠胃不太好的建议不要吃。
这就是【韭薹炒肉末】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
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