胆结石的病因不止一个，相应的生活中的一些坏习惯都有可能加大胆结石形成的几率，其中，饮食不规律、不健康是导致胆结石形成的一个重要原因，尤其是不吃早餐。因为进食的按时性是保证胆结石、胆囊炎预防的重要因素。

长期间隔两餐之间（比如不吃早餐）会导致胆汁浓缩，粘稠度增加，易使胆固醇结晶析出，形成胆结石。相反，按时进食三餐，可以促进胆囊收缩，胆汁排出，可有效防止胆结石的形成。

一日之计在于晨，有一句民间传话说的是：不吃早餐等于慢性自杀，虽然有点偏激，但是也可以说明吃早餐的重要性和必要性。人体在白天时所需消耗的能量较大，且经过了一段漫漫长夜未进食，早餐作为一个连接前夜与今晨的时间节点，对于促进肠胃肝胆蠕动收缩，保护消化系统，促进消化道正常运行具有重大作用。

不吃早餐或早餐营养不足不仅仅是会影响身体的某个机能或者某个系统，而是会从综合方面影响我们的整个身体和一天的生活质量：

首先，不吃早餐或早餐营养不足会影响胃酸分泌和胆汁排出，对消化系统功能损伤巨大；

其次，长期不吃早餐会影响一天的营养摄入，极易导致身体的免疫力和抵抗力大大下降，容易导致疾病的发生；

另外，营养不足也会影响大脑运转，因为血糖水平会相对较低从而无法为神经系统的正产工作提供足够的能量，长期以往，不但会影响人体的学习和工作能力，还有可能对记忆力和智力等带来不可恢复的损伤；

同时，不吃早餐或摄入营养不足还会加大腺体亢进以及各种慢性病的患病率，包括胆结石的形成，甚至易引发心肌梗塞。

综上所述，不吃早餐或早餐摄入营养不足不但确确实实是易形成胆结石的一个重要原因，同时也会引发一系列的不良影响甚至加大一些疾病的患病率或发作率。因此，早睡早起，按时进餐，注重早餐的及时和营养才是对自己负责的最好方式。