芥菜
芥菜是蔬菜的一种，含有丰富的维生素和矿物质元素，同时含有大量的蔬菜纤维，有提神醒脑，解除疲劳的作用。也能够帮助人们提高免疫能力，能够提高抵抗能力。另外芥菜中也有抗坏血酸，对于提高脑部的氧含量有很大帮助。且含有的胡萝卜素以及纤维素，有利于肠道的蠕动和人体健康。
佛手瓜
佛手瓜在所有的蔬果中算是营养元素最多的蔬菜了，清脆多汁，味美可口，既可做菜，又能当水果生吃。深受人们喜爱。能理气和中，也能调理脾胃，还含有丰富的微量元素锌，能促进脑部发育，也能提高记忆力，还含有多种人体必需的维生素，可以增强人体对抗疾病的能力。
苦瓜
苦瓜是生活中常见的蔬菜，有清暑涤热，明目解毒的功效，苦瓜里含有丰富的抗氧化剂，可以帮助女性延缓衰老。还可以帮助人体排出体内的毒素。同时也可以帮助消化和改善肠胃功能。另外苦瓜中还富含维生素C，常吃苦瓜可以起到祛痘和养颜嫩肤的作用。还可以提高人体抵抗力。
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